ivanoffworld: (Default)

IMG_1388.jpg

Сразу хочу оговорить, что прожив некоторое время в Америке, я не могу утверждать, что мое мнение полностью объективно, однако думаю, что мои наблюдения имеют право на жизнь.






Мне встречались разные люди. Некоторые на «ура» открывают и принимают новые яства отличные от американской кухни, а некоторые пребывают в шоке от запаха открытой банки шпрот, не в силах понять, почему рыба настолько сильно закопчена и почему она в масле. Иногда можно услышать разговоры о том, приемлемо ли есть мясо животных убитых не гуманным способом.

Read more... )

Я бы с удовольствием поделился своими наблюдениями по испанской кухне, рассказал бы о нежнейшем мясе щеки быка, которое мне удалось отведать в Гранаде, но боюсь это уже будет тема для другого поста.

ivanoffworld: (Default)

Если вы не были на пляжах Америки, то картина может шокировать неподготовленного наблюдателя. Это был обычный день в национальном парке Акадия Мэйн. На единственном, песчаном пляже, люди нежились на Солнце и грели бочки. Солнце припекало, но ветер  по-северному был не ласковый.

Maine-5937.jpg

Чем же отличается картина на пляже, от такого же дня пару десятилетий назад?

Read more... )



ivanoffworld: (Default)




20160416-IMG_5063.jpg


На сегодня у нас копченая курица и рыба. Хотя это не лучшая идея смешивать продукты. Курица требует большего времени приготовления и, забегая вперед скажу, курица получилось все-таки сыровата и ее пришлось доводить в духовке. Но запах- запах то копченый остался!

Read more... )



ivanoffworld: (Default)

sushi.jpg


Давным-давно, при дворе императора Мей Цзы самураи играли в игру «О-па». Суть заключалась в том, что красная рыбка каждого из участников должна была перепрыгнуть через рисовое колечко. При этом все кричали «О-пааааа!!!» А чья рыбка прыгала выше всех, тот считался победителем и мог предстать перед императором Мей Цзы.

Read more... )

ivanoffworld: (Default)

Для тех, кто имеет отменный аппетит и не сидит на диете, а также, если религия не мешает употреблять свинину - рекомендую свиную лопатку . Должен признаться, что я дебютант в кулинарном деле ( совсем не давно приготовил свой первый борщ, и как оказалось позже перепутал рульку с лопаткой), а потому с приготовлением этого блюда может справиться любой – было бы желание. Румяная, будоражащая своим ароматом аппетит, запеченная свиная рулька лопатка украсит любой стол.

IMG_3463.jpg

Итак у вас есть часть свинки и специи. Нашпигуйте чесноком оботрите лопатку специями и положите на пару часов в духовку – собственно вот и все. Можно обжарить лопатку на большом огне перед духовкой, а можно и позже раскрыть из фольги и дать обжариться и покрытся румяной корочкой. Импровизируйте.

Read more... )
ivanoffworld: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ivanoffworld в ... и просто сосиски
Когда жена не балует домашней едой. Перехожу на подножий корм (огурцы собственной засолки и урожая)  :)
IMG_1086.jpg
ivanoffworld: (Default)

IMG_1099.jpg

Если спросите меня, чего мне не хватает в жизни, я отвечу так: "Иногда мне не хватает вареной колбасы".

Read more... )

Будем продолжать экспериментировать с говядиной и свининой.

ivanoffworld: (Default)

Закусывать коньяк лимоном - чисто русская традиция. Есть несколько версий  происхождения этого обычая и все они связаны с императором Николаем Вторым.  Впрочем, некоторые полагают, что закусывать коньяк лимоном - значит убивать его вкус.

IMG_0920.jpg


Read more... )

ivanoffworld: (Default)

IMG_0885.JPG


Что ели американцы, когда не было chinese  (китайской еды)? Этот анекдотичный вопрос заинтересовал меня, и я решил попробовать копнуть глубже в историю.

Опять еда...и в картинках. )


Кушайте на здоровье – не переедайте.

ivanoffworld: (Default)

Summer 2015 103.JPG

Любили ли вы в детстве ходить по продуктовым магазинам? Если нет - у нас с вами мнения совпадают. А посетить детский мир? Постоять возле витрины  и поглазеть на движущиеся под музыку куклы или как бьют часы?

А если взять и совместить? Похоже, такой метод взяли на вооружение хозяева "Stew Leonard's" супермаркета, о котором наши знакомые отзывались как о достойном магазине и отличным от других магазинов своим свежайшим мясом. Я решил проверить. Короче все по порядку.

Да кто собственно в детстве спрашивал, хочешь ли ты пойти в гастроном? Занятие не из приятных. Надо и все!

Чтоб не скучно было тратить деньги )

ivanoffworld: (Default)

New year 422.JPG

Продолжение
США. ПОХОД В МАГАЗИН. ЧАСТЬ ПЕРВАЯ.

США. ПОХОД В МАГАЗИН. ЧАСТЬ ВТОРАЯ.

Ну а теперь о мясе. Расчлененка, окорока и прочие ужасы вегетарианства присутсвуют в полном объеме.
Индюшачий фарш. Котлетки очень даже ничего получаются.

много мяса, млеко, яйки. )

ivanoffworld: (Default)

В первой части был небольшой обзор виноводочных полок.

США. ПОХОД В МАГАЗИН. ЧАСТЬ ПЕРВАЯ.


Настало время закуски. Продолжение похода в магазин.

Берем тележечку.

New year 378.JPG

Сезон черешни. Распродажа - дайте два. Не забывайте - цена за фунт, т.е можно смело умножать на два. Два фунта примерно 900 грамм  (1 pound = 0.453592 kg). А вот свежей вишни в американском супермаркете вы не найдете. Варенье из вишни, джемы, соки - это пожалуйста, а самой вишни нет.

Смотреть продукты в супермаркете )

А мясо, извините, не влезло. Прошу пожаловать в третью часть.

США. ПОХОД В МАГАЗИН. ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ.

ivanoffworld: (Default)

Поход в магазин.


Послала меня жена … иди ты, молока купи. Немного о себе: оказались мы в Америке случайно. Вот никто не думал, а друзья посоветовали сыграть в лотерею грин карты. Выиграли, и причём с первого раза. Отказываться? Решили поехать посмотреть как житие заморское, ну, так и задержались. Живем  мы между Нью Йорком и Бостоном в небольшом городе. Отовариваемся  преимущественно в одном супермаркете, Shoprite. Ну, в общем, если идти в магазин то с пользой. Решил я поделиться едой ценами в супермаркетах, в штате Коннектикут.

Для начала отправился в ликеро- водочный. Все на одной площади, но в отличие, от того же Нью Йорка алкоголь ( кроме пива) нельзя продавать в продуктовых магазинах вместе с едой. А у нас, к сожалению закончился любимый коньяк. Местный недорогой, калифорнийский, так сказать, для повседневного употребления. Вон он на нижней полке E&J  XO по 24.99 , мы называем его просто "ХО". Хотя "ХО" это выдержка и качество коньяка, если точнее не коньяка, а бренди. Чего мелочиться, брать так 1.75 литра.

New year 368.JPG


Вот полка для любителей виски.

Вздрогнем? Читаем про алкоголь дальше. )

Profile

ivanoffworld: (Default)
ivanoffworld

April 2017

S M T W T F S
      1
234567 8
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 06:37 am
Powered by Dreamwidth Studios